г. Химки, ул. Панфилова, 19 стр.3 
Вы сами решаете, насколько глубоко хотите погрузиться в гастрономию:
– выберите сыр нужной выдержки прямо из камеры
– участвуйте в мастер-классе
– соберите блюдо сами на сырной шведской линии
FERMENTO – сыр, вино и гастрономия нового уровня
Камерное пространство, где сыр ферментируется прямо на ваших глазах.
Fermento
Пространство вкуса
Интерьер гастро-бара многослоен и раскрывается постепенно, как хороший сыр в сочетании с вином. На небольшой площади органично сочетаются коктейльный бар, открытая кухня, гастро-стол и камерная зона.
Шкафы для ферментации сыра и мяса – не просто декор, а часть кулинарного спектакля. Вы можете купить сыр на месте или оставить его дозревать в идеальных условиях.
Fermento
Кухня с вовлечением
Fermento
Сыворотка, коктейли и неожиданные вкусы
Сыворотка, оставшаяся после производства сыра – база для уникальных коктейлей. Вы выбираете напиток, почувствовав его аромат перед подачей. Настойки, вода, сиропы – все с характером.
Fermento
Гастро-ужины и события
Большой стол в центре – сцена для гастро-ужинов, дегустаций и частных событий. Мы организуем ужины с шефами, винные вечера и творческие встречи.
Fermento
Купить сыр прямо здесь
Наш сыр можно не только попробовать, но и унести с собой. А если вы хотите больше – оставьте его на дозревание, и мы сообщим, когда он достигнет идеального вкуса.
Забронировать
событие
Заполните заявку и мы свяжемся с вами
